Soiul de par Kirghiză este unul dintre cele mai robuste și apreciate soiuri de iarnă, originar din spațiul ex-sovietic, fiind extrem de popular în Republica Moldova și România.
Caracteristicile Pomului
- Vigoare: Este un pom de vigoare mijlocie, cu o coroană piramidală, rară și bine aerisită. Ramurile de rod sunt scurte și solide.
- Productivitate: Foarte productiv și precoce. Începe să rodească din anul 3 de la plantare și oferă recolte mari în fiecare an (nu intra in alternanta de rodire).
- Polenizare: Este un soi parțial autofertil, dar rodește spectaculos lângă polenizatori precum Williams, Favorita lui Clapp sau Conference.
- Rezistență: Tolerează perfect înghețurile (rezistă până la -30°C), iar mugurii florali, au o rezistență ridicată la îngheț. Este recunoscut pentru rezistența naturală foarte mare la rapăn și la arsură bacteriană.
Caracterizarea Fructului
- Mărime și Formă: Fructele sunt mari spre foarte mari (200-250 g, uneori peste 400 g), de formă ovoida-alungită, adesea asimetrică.
- Aspect: Coaja este groasă, de culoare verde-gălbuie la recoltare, acoperită pe o parte (cea expusă la soare) de un roșu-carmin sau roz aprins, foarte atractiv. Prezintă puncte de rugină fine.
- Gust: Pulpa este crem, crocantă la început, devenind fondantă la coacere deplină. Este foarte suculentă, dulce-vinoasă, cu o aromă specifică, ușor tartrică.
- Rezistență la Transport: Foarte mare. Datorită pieliței groase și densității pulpei, este unul dintre cele mai rezistente soiuri la manipulare și transport pe distanțe lungi.
Perioada de recoltare: Se recoltează la mijlocul lunii octombrie (10 – 20 octombrie), în funcție de zona geografică și condițiile climatice ale anului respectiv. Fructele se consumă începând cu luna noiembrie și se păstrează excelent în condiții de pivniță până în februarie-martie, fără să-și piardă textura.
- Portaltoi: Gutui A
- Livrare: Pomii se livrează cu rădăcină liberă, au vârsta de 2 ani și o înălțime de aproximativ 1,5 metri.
- Destinatie: utilizarea fructelor pentru consum in stare proaspata si pentru industrializare.
- Perioada de consum: fructele pot fi pastrate 4-5 luni de la recoltare
- Perioada de plantare: octombrie-noiembrie/februarie-martie si ferestrele iernii
