Soiul de păr Virgiliu Hibernal este creat la Staţiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Pomicultură Cluj, obţinut prin hibridare dirijată între Passe Crassane şi Contesa de Paris si omologat in 2000.
Caracteristicile Pomului
- Vigoare: Este un pom de vigoare mijlocie, cu o coroană globuloasă, bine ramificată, adaptată sistemelor de cultură intensive.
- Productivitate: Soi foarte productiv și precoce (începe să rodească din anul 3-4). Rodirea este constantă, fără alternanță.
- Polenizare: Se polenizează bine cu soiurile Williams, Conference, Passe Crassane și Euras.
- Rezistență: Prezintă o rezistență sporită la rapăn (Venturia pirina) și la ger, fiind creat special pentru condițiile climatice din Romania
Caracterizarea Fructului
- Mărime și Formă: Fructele sunt mari spre foarte mari (în medie 220-280 g), de formă sferic-piriformă, ușor turtite, amintind de forma soiului Passe Crassane.
- Aspect: Pielița este groasă, de culoare verde-gălbuie, acoperită parțial cu o rugină fină, punctiformă, care îi conferă un aspect caracteristic soiurilor de iarnă.
- Gust: Pulpa este albă, fondantă (untuoasă), fără sclereide, foarte suculentă, cu un gust dulce-vinos, fin echilibrat și o aromă discretă.
- Rezistență la Transport: Foarte bună, datorită texturii ferme a pulpei la momentul recoltării și a pieliței rezistente.
Perioada de recoltare: Maturitatea de recoltare se atinge în luna octombrie (10 – 20 octombrie). Este un soi de iarnă autentic. Fructele se păstrează excelent în depozite frigorifice până în februarie-martie, păstrându-și calitățile gustative și fermitatea.
- Portaltoi: Pyrus pyraster
- Livrare: Pomii se livrează cu rădăcină liberă, au vârsta de 2 ani și o înălțime de aproximativ 1,5 metri.
- Destinatie: utilizarea fructelor pentru consum in stare proaspata si pentru industrializare.
- Perioada de consum: fructele pot fi pastrate 4-5 luni de la recoltare
- Perioada de plantare: octombrie-noiembrie/februarie-martie si ferestrele iernii
