Doyenne du Comice (Decana Comisiilor), considerat de mulți experți drept cel mai gustos soi de păr din lume, creat în Franța (Angers) în 1849.
Caracteristicile Pomului
- Vigoare: Pomul are o vigoare mare, cu o coroană piramidală, largă și ramuri de rod bine dezvoltate.
- Productivitate: Este un soi cu productivitate bună. Poate prezenta periodicitate (rodire alternantă) dacă nu este îngrijit corespunzător.
- Polenizare: Este autosteril. Cei mai buni polenizatori sunt Conference, Williams sau Untoasă Hardy.
- Rezistență: Are o rezistență medie la ger și este destul de pretențios la căldură și lumină pentru a-și dezvolta aroma. Este sensibil la rapăn și foc bacterian.
Caracterizarea Fructului
- Mărime și Formă: Fructele sunt mari sau foarte mari (250-350 g), de formă piriform-turtită, scurtă și lată.
- Aspect: Pielița este fină, de culoare verde-gălbuie, adesea cu o rumeneală roșiatică discretă pe partea expusă la soare și puncte de rugină fine.
- Gust: Pulpa este alb-crem, extrem de fină, foarte suculentă, cu un echilibru perfect între dulce și acidulat. Aroma este intensă și rafinată.
- Rezistență la Transport: Rezistență redusă la transport și manipulare, deoarece fructul se patează ușor la atingere când este aproape de coacere.
Perioada de recoltare: Se recoltează în ultima jumatate a lunii septembrie – prima jumătate a lunii octombrie (25 septembrie – 5 octombrie), în funcție de zona geografică și condițiile meteo ale anului respectiv. Maturitatea de consum este în noiembrie-decembrie, putând fi păstrate în condiții frigorifice până în ianuarie.
- Portaltoi: Gutui A.
- Livrare: Pomii se livrează cu rădăcină liberă, au vârsta de 2 ani și o înălțime de aproximativ 1,5 metri.
- Destinatie: utilizarea fructelor pentru consum in stare proaspata si pentru industrializare.
- Perioada de consum: de la recoltare pana in lunile octombrie – noiembrie.
- Perioada de plantare: octombrie-noiembrie/februarie-martie si ferestrele iernii
