Mărul Țigănesc este un soi vechi, tradițional, foarte popular în gospodăriile din România pentru rusticitatea sa și culoarea inconfundabilă.
Caracteristicile Pomului
- Vigoare: Este un pom de vigoare mare, cu o coroană globuloasă, rară și ramuri puternice. Este un soi robust care trăiește mulți ani.
- Productivitate: Produce constant și abundent, dar intră pe rod ceva mai târziu decât soiurile moderne (după 4-5 ani).
- Polenizare: Este un soi rezistent care se polenizează bine cu soiuri tradiționale precum Pătul sau Jonathan.
- Rezistență: Are o rezistență naturală foarte ridicată la ger, secetă și boli (rapăn și făinare). Este „mărul bunicilor”, care nu are nevoie de tratamente chimice pentru a supraviețui.
Caracterizarea Fructului
- Mărime și Formă: Fructele sunt de mărime mijlocie, de formă sferică, uneori ușor turtită.
- Aspect: Este caracterizat de o culoare roșu-închis, sângeriu sau purpuriu, aproape negru la maturitate deplină. Pielița este groasă, adesea acoperită cu un strat subțire de ceară (pruină).
- Gust: Pulpa este alb-crem, deseori cu vinărișoare roșiatice sub pieliță. Este foarte suculentă, dulce-acidulată și are o aromă specifică, ușor ierboasă când e proaspăt cules, care devine parfumată după depozitare.
- Rezistență la Transport: Foarte bună, datorită pieliței groase și pulpei dense. Nu se pătează ușor la manipulare.
Perioada de recoltare: Maturitatea de recoltare este în august – septembrie (15 august – 15 septembrie), în funcție de zona geografică și condițiile climatice ale anului respectiv. Se păstrează excelent pe parcursul iernii, până în noiembrie – decembrie, devenind mai dulce și mai moale pe măsură ce stă în cămară.
- Portaltoi: M 26
- Livrare: Pomii se livrează cu rădăcină liberă, au vârsta de 2 ani și o înălțime de aproximativ 1,5 metri.
- Destinatie: utilizarea fructelor pentru consum in stare proaspata si pentru industrializare (dulceturi, sucuri)
- Perioada de plantare: octombrie-noiembrie/februarie-martie si ferestrele iernii
