Soiul de păr Contesa de Paris (Comtesse de Paris) este o varietate de iarnă renumită, originară din Franța, foarte răspândită și în România datorită rezistenței și calității fructelor.
Caracteristicile Pomului
- Vigoare: Pomul are o vigoare mijlocie spre mare. Rodirea are loc preponderent pe ramuri scurte.
- Productivitate: Este un soi foarte productiv, care intră repede pe rod și oferă recolte bogate și constante an de an.
- Polenizare: Soiul este parțial autofertil, iar pentru o producție optimă necesită polenizatori precum Williams, Conference sau Favorita lui Clapp.
- Rezistență: Are o rezistență foarte bună la ger (până la -32°C) și o toleranță ridicată la boli, în special la rapăn.
Caracterizarea Fructului
- Mărime și Formă: Fructele sunt mijlocii spre mari (150-200 g), având o formă piriformă alungită.
- Aspect: Coaja este de culoare verde-gălbuie, fiind acoperită cu numeroase puncte și pete de rugină fine, caracteristice soiului.
- Gust: Pulpa este albă, fină, fondantă (untoasă) și foarte suculentă. Are un gust dulce, ușor acidulat și o aromă discretă, rafinată.
- Rezistență la Transport: Prezintă o rezistență bună la manipulare și transport, datorită densității pulpei la momentul recoltării.
Perioada de recoltare: Maturitatea de recoltare se atinge în prima jumătate a lunii octombrie. Este un soi de iarnă prin excelență. Fructele pot fi păstrate în condiții optime (pivnițe răcoroase) până în ianuarie-martie.
- Portaltoi: Gutui A.
- Livrare: Pomii se livrează cu rădăcină liberă, au vârsta de 2 ani și o înălțime de aproximativ 1,5 metri.
- Perioada de consum: de la recoltare cca. 3 luni.
- Destinatie: utilizarea fructelor pentru consum in stare proaspata.
- Perioada de plantare: octombrie-noiembrie/februarie-martie si ferestrele iernii
