Caracteristicile Pomului

   Vigoare: Pomul este de vigoare mare, cu o coroană sferică, bine ramificată și deasă. Este un pom rustic, foarte longeviv.

    Productivitate: Este un bun-producător, însă, la fel ca majoritatea soiurilor de vigoare mare, are tendința de a rodi alternativ (periodicitate) dacă nu se intervine cu tăieri de reglare.

    Polenizare: Polenizatori buni sunt soiurile din aceleași biotopuri tradiționale: Pătul, Crețesc sau Parmen Auriu.

    Rezistență: Are o rezistenta foarte mare la ger și secetă. Are o toleranță naturală remarcabilă la rapăn și făinare, fiind un soi pretabil pentru cultura cu tratamente fitosanitare minime.

Caracterizarea Fructului

    Mărime și Formă: Fructele sunt de mărime mijlocie, de formă sferic-turtită, uneori ușor costată (cu coaste puțin proeminente).

    Aspect: Numele provine de la aspectul epidermei, care este mată, de culoare galben-verzuie, acoperită pe partea însorită de un roșu-cărmiziu spălăcit, “mohorât”. Prezintă adesea puncte de rugină fine.

   Gust: Pulpa este albă, compactă, destul de tare, suculentă, cu un gust dulce-acidulat plăcut și o aromă specifică soiurilor vechi romanesti.

   Rezistență la Transport: Are o rezistență foarte buna la transport datorită texturii ferme a pulpei la momentul recoltării. Fructul este dens și are o epidermă rezistentă, ceea ce îl face insensibil la manipulări.

Perioada de recoltare: Se recoltează la sfarsitul lunii septembrie, inceputul lunii octombrie (25 septembrie – 5 octombrie), în funcție de zona geografica și condițiile climatice ale anului respectiv, soi de toamnă/iarnă.

   Perioada  de păstrare: Este un soi de iarnă autohton. În condiții de pivniță, se păstrează fără pierderi până în lunile martie-aprilie, devenind mai bun pentru consum după 1-2 luni de depozitare.