Soiul Fortune este un prun de origine japoneză (Prunus salicina), extrem de apreciat pentru dimensiunile generoase ale fructelor sale, care pot atinge mărimea unei nectarine.
Caracteristicile Pomului
- Vigoare: Este un pom de vigoare medie, cu o creștere predominant verticală și o coroană care se lărgește ușor pe măsură ce se maturizează.
- Productivitate: Foarte ridicată și constantă. Este un soi precoce, intrând pe rod de regulă în al treilea an de la plantare.
- Polenizare: Soiul este autofertil, se recomandă polenizarea încrucișată cu soiuri precum Santa Rosa, Angeleno sau Shiro pentru recolte optime.
- Rezistență: Prezintă o rezistență foarte bună la îngheț și dăunători, fiind adaptabil inclusiv zonelor mai înalte.
Caracterizarea Fructului
- Mărime și Formă: Fructele sunt foarte mari, având o greutate medie cuprinsă între 100 și 130 g. Forma este sferică sau ușor ovală, foarte uniformă.
- Aspect: Coaja este de un roșu strălucitor spre roz, cu pete galbene pe alocuri. Pulpa are o culoare galben-aurie, uneori cu nuanțe roșiatice lângă pieliță.
- Gust: Este suculent, dulce și aromat, având un echilibru bun între zahăr și aciditate. Pulpa este fermă și neaderentă la sâmbure.
- Rezistență la Transport: Excelentă. Datorită texturii ferme care se înmoaie lent, fructele rezistă foarte bine la manipulare, transport pe distanțe lungi și depozitare la rece (până la 30-50 de zile).
Perioada de Recoltare: Maturarea fructelor are loc la începutul lunii august, 1 – 10 august, în funcție de zona geografică și condițiile climatice ale anului respectiv.
- Portaltoi: Mirobolan
- Livrare: Pomii se livrează cu rădăcină liberă, au vârsta de 2 ani și o înălțime de aproximativ 1,5 metri.
- Destinatie: utilizarea fructelor pentru consum in stare proaspata si pentru industrializare.
- Perioada de consum: fructele pot fi pastrate 1 – 2 saptamani de la recoltare
- Perioada de plantare: octombrie-noiembrie/februarie-martie si ferestrele iernii
