Mărul Florența este un soi local deosebit, originar din județul Bihor, România. Este apreciat în special pentru aspectul său unic, „ruginiu”, și pentru capacitatea excelentă de păstrare pe timpul iernii.
Caracteristicile Pomului
- Vigoare: Este un pom de vigoare mijlocie, cu o coroană bine echilibrată, având formă de con inversat.
- Productivitate: Este un soi cu o productivitate ridicată și constantă. Rodirea se face preponderent pe ramuri scurte (țepușe), ceea ce facilitează recoltarea.
Polenizare: Este un soi autosteril si pentru o recoltă optimă, are nevoie de polenizatori precum Jonathan, Pionier, Red Delicious sau Florina.
- Rezistență: Prezintă o rezistență bună la ger și este destul de tolerant la principalii agenți patogeni (rapăn și făinare), adaptându-se bine în majoritatea zonelor pomicole din România.
Caracterizarea Fructului
- Mărime și Formă: Fructele sunt mari (aprox. 150–200 g), de formă sfero-conică, uneori ușor alungită și simetrică.
- Aspect: Coaja are o culoare de bază galben-verzuie, acoperită de un roșu viu pe partea însorită. Elementul distinctiv este aspectul ruginiu (zone poroase maronii) care poate apărea pe suprafața fructului.
- Gust: Pulpa este alb-gălbuie, fină și suculentă. Gustul este dulce, fin acidulat, având o aromă intensă și plăcută, specifică soiurilor românești de calitate.
- Rezistență la Transport: Are o rezistență medie spre bună la transport și manipulare, dacă este recoltat la momentul optim.
Perioada de recoltare Se recoltează în a doua decadă a lunii septembrie si inceputul lunii octombrie (25 septembrie – 5 octombrie), în funcție de zona geografica și condițiile climatice ale anului respectiv, soi de toamnă/iarnă.
- Perioada de păstrare Fructele se păstrează foarte bine în condiții de depozitare până la sfârșitul lunii februarie
- Portaltoi: M 106.
- Livrare: Pomii se livrează cu rădăcină liberă, au vârsta de 2 ani și o înălțime de aproximativ 1,5 metri.
- Destinatie: utilizarea fructelor pentru consum in stare proaspata si pentru industrializare.
- Perioada de consum : cca. 3 luni de la recoltare.
- Perioada de plantare: octombrie-noiembrie/februarie-martie si ferestrele iernii.
