Flor de Invierno (tradus adesea ca „Floare de Iarnă”), un soi cu origini spaniole, apreciat pentru capacitatea excelentă de păstrare și gustul deosebit.
Caracteristicile Pomului
- Vigoare: Pomul are o vigoare mijlocie, cu o coroană bine structurată și un port semi-erect.
- Productivitate: Este un soi foarte productiv, deși poate prezenta o ușoară variabilitate în funcție de condițiile climatice. Intră rapid pe rod.
- Polenizare: Deși este parțial autofertil, rezultate optime se obțin prin polenizare încrucișată cu soiuri precum Williams sau Conference.
- Rezistență: Prezintă o rezistență bună la ger și o toleranță ridicată la boli, în special la rapăn, fiind un soi robust pentru grădini și livezi comerciale.
Caracterizarea Fructului
- Mărime și Formă: Fructele sunt mari spre foarte mari, de formă conică cu baza largă (piriform-globuloasă).
- Aspect: Pielița este de culoare verde-gălbuie la maturitate, uneori cu o ușoară rugină fină în jurul cavității pedicelare.
- Gust: Pulpa este albă, crocantă și suculentă, devenind ușor fondantă la maturitatea deplină. Are o aromă excelentă, fiind foarte dulce.
- Rezistență la Transport: Datorită texturii ferme a pulpei, are o rezistență foarte bună la manipulare și transport.
Perioada de recoltare: Este un soi de iarnă. Recoltarea se face de regulă la sfârșitul lunii septembrie sau în octombrie (20 septembrie – 15 octombrie). Fructele pot fi consumate începând cu luna noiembrie și se păstrează foarte bine în depozite (până la 4-5 luni în condiții optime), menținându-și prospețimea până în primăvară.
- Portaltoi: Pyrus pyraster.
- Livrare: Pomii se livrează cu rădăcină liberă, au vârsta de 2 ani și o înălțime de aproximativ 1,5 metri.
- Destinatie: utilizarea fructelor pentru consum in stare proaspata si industrializare (gemuri, compot).
- Perioada de consum: de la recoltare pana in luna aprilie.
- Perioada de plantare: octombrie-noiembrie/februarie-martie si ferestrele iernii
