Descriere:

Ziziphus jujuba, cunoscută și sub denumirea de curmal chinezesc sau jujuba, este o plantă fructiferă originară din Asia, renumită pentru fructele sale bogate în vitamine și minerale. Soiul Dongzao este unul dintre cele mai populare și apreciate soiuri de Ziziphus jujuba cunoscut pentru fructele sale de calitate superioară. Acestea pot fi consumate proaspete și capătă diferite arome și texturi în funcție de gradul de coacere.

Dongzao produce fructe de dimensiuni mari, de obicei rotunde, cu un gust dulce și o textură suculentă. Este cunoscut  pentru conținutul său ridicat de zaharuri naturale, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru consumul proaspăt sau pentru uscare.

Fructele sunt o sursă bogată de vitamina C, antioxidanți, fibre și minerale, cum ar fi potasiu și magneziu. Aceste elemente contribuie la o digestie sănătoasă, la întărirea sistemului imunitar și la reducerea stresului oxidativ din organism.

Soiul este rezistent până la -20 de grade și crește până la 2,5 – 3 metri înălțime. Jujube înflorește la mijlocul verii, iar fructele se coc în octombrie.

Nu este afectat de dăunători sau boli.

Fructele pot fi consumate in stare proaspătă, confiate, marmalade.

Jujuba are și multe scopuri medicinale. Se spune că ameliorează stresul, este antifungică, antibacteriană, antiulceroasă și antiinflamatoare.