Soiul de păr Favorita lui Clapp (Clapp’s Favorite) este un soi de vară de origine americană (Massachusetts, anii 1860), considerat unul dintre cele mai frumoase și mai gustoase soiuri ale sezonului cald.
Caracteristicile Pomului
- Vigoare: Pomul este viguros, dezvoltând o coroană mare, larg-piramidală și destul de deasă.
- Productivitate: Este un soi foarte productiv și constant, producând fructe din abundență.
- Polenizare: Nu este autofertil. Pentru o recoltă bună, are nevoie de polenizatori precum Williams, Conference, Beurré Bosc sau Doyenné du Comice.
- Rezistență: Este un soi rezistent la ger. Totuși, este destul de sensibil la focul bacterian și la rapăn.
Caracterizarea Fructului
- Mărime și Formă: Fructele sunt mijlocii spre mari (aproximativ 170–200 g), de formă piriform-alungită și regulată.
- Aspect: Coaja este subțire și netedă, de culoare galben-verzuie la maturitate, cu o rumeneală roșiatică sau roz-carmin pe partea expusă la soare.
- Gust: Pulpa este albă, foarte suculentă, fină și fondantă. Are un gust plăcut dulce, echilibrat de o aciditate discretă.
- Rezistență la Transport: Este scăzută spre medie, specifică soiurilor de vară. Fructele trebuie manipulate cu grijă deoarece se pot păta ușor.
Perioada de recoltare: Se recoltează la mijlocul sau sfârșitul lunii august, 10 – 30 august, în funcție de zona geografica și condițiile climatice ale anului respectiv. Fructele trebuie culese înainte de a fi complet coapte (când sunt încă ferme) pentru a preveni deprecierea rapidă a pulpei la interior. În depozit, se păstrează doar 1-2 săptămâni.
- Portaltoi: Gutui A
- Livrare: Pomii se livrează cu rădăcină liberă, au vârsta de 2 ani și o înălțime de aproximativ 1,5 metri.
- Destinatie: utilizarea fructelor pentru consum in stare proaspata.
- Perioada de consum: de la recoltare cca. 1 luna.
- Perioada de plantare: octombrie-noiembrie/februarie-martie si ferestrele iernii
