Soiul Redhaven este probabil cel mai cunoscut și cultivat soi de piersic din lume, fiind creat în SUA (Michigan, 1940). Este considerat „etalonul” sau standardul de referință în pomicultură pentru compararea perioadelor de coacere ale altor soiuri.
Caracteristicile pomului
- Vigoare: Pomul are o vigoare mijlocie spre mare, cu o creștere rapidă și o coroană globuloasă, bine ramificată.
- Productivitate: Este recunoscut pentru o productivitate mare și constantă. Intră rapid pe rod, uneori chiar din al doilea an de la plantare.
- Polenizare: Soiul este autofertil. Deși produce recolte bogate singur, prezența altor soiuri în apropiere poate crește randamentul.
- Rezistență: Este unul dintre cele mai rezistente soiuri la ger și prezintă o toleranță bună la bolile specifice, inclusiv o rezistență parțială la bășicarea frunzelor (Taphrina deformans).
Caracterizarea fructului
- Mărime și formă: Fructele sunt de mărime mijlocie spre mare (150-200g). Au o formă sferică sau eliptică, ușor asimetrică.
- Aspect: Pielița este de culoare galben-aurie, acoperită pe circa 80-90% din suprafață cu un roșu-carmin intens, strălucitor și marmorat. Pubescența (puful) este foarte fină.
- Gust: Pulpa este galbenă, cu ușoare firișoare roșiatice lângă sâmbure. Este suculentă, fină, foarte aromată și cu un echilibru excelent între dulce și acidulat. Sâmburele se desprinde complet de pulpă la maturitate.
- Rezistență la transport: Fructele au o consistență fermă, ceea ce le conferă o rezistență foarte bună la manipulare, transport și depozitare.
Perioada de recoltare: Maturarea fructelor are loc la mijlocul lunii iulie, în general între 10 – 20 iulie , în funcție de zonă si de conditiile climatice. Fructele nu se coc toate deodata, permitand o recoltre esalonata pe parcursul a 10 – 14 zile.
- Portaltoi: mirobolan.
- Destinatie: utilizarea fructelor pentru consum in stare proaspata si pentru industrializare sub forma de compoturi, sucuri, nectaruri si gemuri.
- Perioada de plantare: octombrie-noiembrie/februarie-martie si ferestrele iernii
