Părul Nashi (cunoscut și sub numele de păr japonez, chinezesc sau asiatic) reprezintă o specie distinctă (Pyrus pyrifolia), fiind extrem de apreciat pentru fructele sale care combină textura crocantă a unui măr cu suculența unei pere.
Caracteristicile Pomului
- Vigoare: Pomul are o vigoare mijlocie spre mare, cu o creștere predominant erectă (verticală) în primii ani, devenind ulterior globuloasă. Înălțimea poate fi menținută prin tăieri la 2,5 – 3,5 metri.
- Productivitate: Este un soi foarte productiv și precoce, intrând pe rod adesea din anul 2 sau 3 de la plantare. Necesită adesea rărirea fructelor pentru a asigura dimensiuni mari și a evita ruperea ramurilor.
- Polenizare: Soiul este parțial autofertil. Se polenizează bine cu alte soiuri, Nashi Nijisseiki, Williams sau cu soiuri de păr care înfloresc în aceeași perioadă.
- Rezistență: Are o rezistență excelentă la ger și este în general mai tolerant la bolile comune ale părului european, deși poate fi sensibil la focul bacterian în condiții favorabile bolii.
Caracterizarea Fructului
- Mărime și Formă: Fructele sunt mari, de formă sferică (ca un măr), spre deosebire de forma piriformă a părului european.
- Aspect: Coaja este aspră și ruginită, bronz-aurie cu puncte albe.
- Gust: Pulpa este albă, extrem de suculentă (până la 90% apă), croantă și cu o textură ușor granulată. Gustul este foarte dulce, răcoritor, cu o aromă discretă de miere sau ananas.
- Rezistență la Transport: Fructele au o rezistență medie; deși sunt tari la atingere, coaja se poate păta ușor la manipulare brutală, motiv pentru care necesită ambalare atentă.
Perioada de recoltare: Recoltarea începe la mijlocul lunii august și poate continua până la inceputul luni septembrie, 25 august – 5 septembrie, în funcție de zona geografică și condițiile meteo ale anului respectiv. Spre deosebire de perele europene, acestea se coc direct în pom și pot fi consumate imediat după cules.
- Portaltoi: Gutui A
- Livrare: Pomii se livrează cu rădăcină liberă, au vârsta de 2 ani și o înălțime de aproximativ 1,5 – 2,0 metri.
- Perioada de consum: Fructele pot fi pastrate 3-4 luni
- Destinatie: Utilizarea fructelor sub forma de compot, sucuri, nectaruri sau in stare proaspata
- Perioada de plantare: octombrie-noiembrie/februarie-martie si ferestrele iernii
