Soiul de par Kieffer, un soi valoros, atat prin calitatea fructelor, dar si prin rezistența foarte ridicată a pomilor la Erwinia amylovora ( Focul bacterian), Psyla (Paduchele melifer al parului), Afide, dar si la alti agenti patogeni specifici părului.
Caracteristicile Pomului
- Vigoare: Pomul are o vigoare mare, cu o coroană piramidală, deasă, și ramuri de rod puternice.
- Productivitate: Este recunoscut pentru o productivitate excepțională și constantă. Intră foarte repede pe rod (anul 3-4).
- Polenizare: Este parțial autofertil, dar beneficiază enorm de polenizatori precum Williams sau Conference.
- Rezistență: Este unul dintre cele mai rezistente soiuri la focul bacterian (Erwinia amylovora) și la rapăn. Soi foarte rezistent la Psyla. Tolerează bine seceta și solurile mai sărace.
Caracterizarea Fructului
- Mărime și Formă: Fructul este mare sau foarte mare (250 – 550 g), de formă caracteristică ovoidală sau bi-conică (bombat la mijloc și îngustat la ambele capete).
- Aspect: Pielița este groasă, aspră, de culoare galben-aurie la maturitate, presărată cu numeroase puncte de rugină mari.
- Gust: Pulpa este alb-gălbuie, tare, crocantă, cu o textură granulată (prezență ridicată de sclereide). Are un gust dulceag, dar cu o aromă mai slabă decât soiurile europene fine. Este ideal pentru procesare (compoturi, dulcețuri, distilate).
- Rezistență la Transport: Are o rezistență foarte bună la transport și manipulare datorită texturii ferme și a pieliței groase.
Perioada de recoltare: Maturitatea de recoltare se atinge în luna octombrie (10 – 25 octombrie), în funcție de zona geografică și condițiile climatice ale anului respectiv. Fructele se păstrează foarte bine în depozite obișnuite timp de 2-3 luni, devenind ceva mai moi după o perioadă de stocare.
- Portaltoi: Pyrus pyraster.
- Livrare: Pomii se livrează cu rădăcină liberă, au vârsta de 2 ani și o înălțime de aproximativ 1,5 metri.
- Destinatie: utilizarea fructelor pentru consum in stare proaspata si pentru industrializare (compot, gem, nectar)..
- Perioada de consum: de la recoltare pana in ianuarie – februarie.
- Perioada de plantare: octombrie-noiembrie/februarie-martie si ferestrele iernii
