Mărul Domnesc este unul dintre cele mai vechi și apreciate soiuri tradiționale de măr din România, recunoscut în special pentru dimensiunile sale impresionante și gustul inconfundabil.
Caracteristicile Pomului
- Vigoare: Este un pom de vigoare mijlocie, cu o coroană sferică, rară și ramuri lungi. Are nevoie de spațiu generos de dezvoltare în grădină.
- Productivitate: Este o varietate productivă. Soi de mar stravechi .
- Polenizare: Este un soi autosteril, si are nevoie de polenizatori cum ar fi: Pătul, Crețesc sau Jonathan.
- Rezistență: Foarte rezistent la ger, boli si daunatori, fiind adaptat perfect zonelor colinare.
Caracterizarea Fructului
- Mărime și Formă: Fructele sunt foarte mari (adesea depășesc 250-300g), de formă sferică-turtită, fiind adesea asimetrice.
- Aspect: Coaja este subțire și unsuroasă la atingere. Culoarea de bază este galben-verzuie, acoperită cu un roșu-portocaliu sub formă de dungi sau pete pe partea expusă la soare.
- Gust: Pulpa este albă, afânată (moale), foarte suculentă și cu un gust dulce-vinos, având o aromă specifică, foarte plăcută.
- Rezistență la Transport: Din cauza cojii subțiri și a pulpei afânate, are o rezistență scăzută la transport și manipulare, fiind predispus la lovituri.
Perioada de recoltare Fructele ajung la maturitatea de recoltare la sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie (25 septembrie – 5 octombrie).
Perioada de păstrare: Foarte bună pentru un mar de toamna-iarna, se păstrează până în luna ianuarie în condiții de depozitare rustică, fără a-și pierde calitățile organoleptice.
- Portaltoi: M 106.
- Livrare: Pomii se livrează cu rădăcină liberă, au vârsta de 2 ani și o înălțime de aproximativ 1,5 metri.
- Destinatie: utilizarea fructelor pentru consum in stare proaspata si pentru industrializare.
- Perioada de consum : cca. 3 luni de la recoltare.
- Perioada de plantare: octombrie-noiembrie/februarie-martie si ferestrele iernii
