Soiul Bayerische Dattelzwetschge (Pruna curmală bavareză) este o varietate rară și modernă, redescoperită și promovată de Centrul de Fructe din Bavaria, fiind apreciată pentru forma sa unică și rezistența la schimbările climatice.
Caracteristicile Pomului
- Vigoare: Pomul are o vigoare mijlocie.
- Productivitate: Este un soi precoce (începe să rodească rapid după plantare) și produce constant.
- Polenizare: Este considerat parțial autofertil.
- Rezistență: Spre deosebire de formele vechi (precum Violette Dattelzwetschge), acest soi nou este rezistent la arșița verii și la temperaturi ridicate, fără a prezenta brunificarea pulpei. De asemenea, prezintă o bună rezistență generală la boli.
Caracterizarea Fructului
- Mărime și Formă: Fructul este de mărime medie (aprox. 19–25 g) și are o formă caracteristică extrem de alungită, asemănătoare unei curmale.
- Aspect: Pielița este de culoare galbenă, prezentând puncte sau striații roz-violet pe partea expusă la soare. Pulpa variază de la galben închis la portocaliu.
- Gust: Este descris ca fiind extrem de dulce și foarte aromat, fiind considerat un fruct perfect pentru gustări. Pulpa este fermă și nu aderă la sâmbure.
- Rezistență la Transport: Fructele sunt foarte stabile și pot rămâne pe pom cel puțin două săptămâni după maturare fără a se degrada, chiar și în condiții de caniculă.
Perioada de Recoltare: Maturarea are loc înmijlocul lunii luna august, (10 – 20 august) și pot rămâne în pom timp de 10 zile.
- Portaltoi: mirobolan.
- Livrare: Pomii se livrează cu rădăcină liberă, au vârsta de 2 ani și o înălțime de aproximativ 1,5 metri.
- Destinatie: utilizarea fructelor pentru consum in stare proaspata si pentru prelucrare industriala (compot, dulceata).
- Perioada de plantare: octombrie-noiembrie/februarie-martie si ferestrele iernii
